本次专项查抄防止为从、全域笼盖、精准管控的准绳，笼盖小食杂店、连锁商场、社区便当店等运营从体，实行拉网式排查，全方位防备各类食物平安现患。
同时，法律人员现场开展普法宣传，连系食物平安及青少年健康相关，对运营商户开展警示教育，提示运营者诚信合规运营，食物平安和青少年健康底线，盲目抵制违规售卖槟榔、售卖不及格食物等行为，配合营制清洁、平安的考前周边。
东城区市场监视办理局将持续加大考前放哨频次取监管力度，常态化开展槟榔发卖、食物质量平安专项排查，落实考前、考中常态化监管轨制，通顺赞扬举报渠道，快速措置各类食安问题，以严实监管守护考生“舌尖上的平安”和身心健康，全力护航泛博考生安然成功招考。
中高考临近，为切实保障泛博考生饮食平安，无效防备化解食物平安风险，为考生营制平安、、有序的测验，市东城区市场监视办理局聚焦考点周边食流运营企业，全面开展考前食物平安专项查抄步履，织密建牢中考、高考食物平安防护网。
查抄过程中，法律人员沉点核查运营从体天分，严酷查抄食物运营许可证、从业人员健康证能否齐备无效，紧盯考生高频消费的冷饮、糕点、面包、零食、乳成品、瓶拆饮用水等沉点品类，严查过时、变质、脱冷食物，详尽核查食物进货台账、索证索票、保质期、储存前提等消息，督促企业严酷落实食物平安从体义务。
