从检出的不及格项目类别来看，不及格项目录要为：无机污染物不及格，农药、兽药残留超标。
2026年第二季度，上海市市场监管部分按照监测年度打算，完成食物平安监视抽检33大类31644批次，根据相关食物平安国度尺度等进行查验，发觉不及格样品729批次，监视抽检不及格率为2。30%，次要是餐饮食物（阴离子合成洗涤剂、大肠菌群和铝的残留量不及格）、食用农产物甜美素超标，噻虫胺和恩诺沙星农药兽药残留不及格）、蔬菜成品（水分、二氧化硫残留量不及格）等。
从抽样食物品种来看，可可及焙烤咖啡产物、蛋成品、罐头、食物添加剂、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物6个食物大类的及格率均为100%。
针对以上监视抽检中发觉的问题，各级市场监管部分曾经采纳办法进行依法查处，督促出产运营者当即封存、下架和召回不及格产物，及时查找问题缘由，并加强对出产运营从体的日常监管，加大抽检力度，防控食物平安风险。上海市市场监视办理局发布的具体抽检消息可正在上海市市场监视办理局官网（）查询。发觉食物平安违法行为，可拨打12315热线德律风进行赞扬或举报。
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